Aperitivos navidad

Aperitivos navidad

Recetas de Aperitivos para la Cena de Navidad
Rollos de queso Glamorgan
Ingredientes para hornear 175g harina sin gluten (usamos Pigeon Farm, ampliamente disponible) 85g aceite pellizco pimienta de cayena una yema mezclar con 3 cucharadas de agua fría Para rellenar 100…

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rollos de col
Ingredientes una repollo blanco 300g arroz una bombilla grande, picado muy fino 2 cucharadas aceite de oliva 750g carne de cerdo picada una huevo pellizco mejorana seca 200g Pure de…

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Tazas de cerdo y ensalada de chile
Ingredientes 1 cucharada aceite vegetal una chalote, en rodajas finas una tallo de limoncillo, picado muy fino cuatro dientes de ajo, rallado una chile a vista de pájaro, picado muy…

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Ensalada navideña de remolacha, calabaza y zanahoria
Ingredientes 2 papa cuatro zanahoria, 2 grandes, 2 pequeños 300g calabacines o calabazas 2 remolacha 2 cucharadas semillas de calabaza 2 cucharadas hojuelas de almendra 300g ensalada de cordero y…

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Repollo rojo con enebro y pera
Ingredientes 2 cucharadas aceite de oliva 2 cebolla cortado a la mitad y picado 2 dientes de ajo grandes rebanado treinta bayas de enebro rebanado una repollo rojo (alrededor de…

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Batido de moras congeladas
Ingredientes 10 congelados Mora ½ plátano (o 1 pequeño), picado 1 bola tallo de jengibre, de una lata 100ml jugo de granada o jugo de uva roja hielo una Ramita…

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honda de singapur
Ingredientes 25ml Ginebra seca 25ml aguardiente de cerezas 25ml benedictino Un puñado hielo, atender unas gotas amargo de angostura 50ml Jugo de piña 25ml jugo de lima agua con gas…

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salsa de hongos silvestres
Ingredientes 125ml vino blanco 30g champiñones blancos secos 200ml caldo de pollo 100ml doble crema 25g aceite 2 cucharadas brandy ½ limón, jugo Método PASO 1 Vierta el vino y…

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Budín de guinness, melaza y jengibre
Ingredientes 500g frutos secos mixtos 100 gramos alto en una cita o ciruelas, picadas 100 gramos tallo de jengibre escurrir y picar, más 2 cdas. yo jarabe ralladura y jugo…

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Burbujas y chillido
Ingredientes 1 cucharada grasa de pato, manteca o manteca de ganso 4 rebanadas tocino rayado, rebanado una cebolla, picado muy fino una diente de ajo, rebanado 15-20 hervida Coles de…

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Cóctel de camarones cajún
Ingredientes 225 g congelados crudos pelados langostinos, descongelado 100ml suero de la leche (si no encuentra suero de leche, mezcle la misma cantidad de yogur con el jugo de ½…

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chocolate crujiente
Ingredientes 170g mantequilla sin sal, derretido, más extra para lata 1 cucharadita extracto de vainilla 170g azúcar en polvo 225g harina con levadura 25g polvo de cacao 1 grande huevo,…

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hombre de jengibre
Ingredientes 140g mantequilla sin sal 100 gramos azúcar mascabado oscuro 3 cucharadas miel de caña 350g harina de trigo 1 cucharadita bicarbonato de sodio 2 cucharaditas Jengibre molido 1 cucharadita…

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Filete de salmón ahumado con verduras marinadas, crema agria y caviar de salmón
Ingredientes 6 salmón ligeramente ahumado filete 15g mantequilla sin sal fundido 200ml cCrea agria 50 gramos caviar de salmón para verduras 100 gramos pepino 3 cucharaditas sal marina copos 350ml…

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Filete de ternera glaseado con cerveza y corteza de cebolla crujiente
Ingredientes para carne 100 gramos cebolla frita crujiente (disponible en algunos supermercados o en línea) 1 cucharada aceite de girasol 800g carne de res filete cortado desde el centro para…

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Diablos de salvia y cebolla a caballo
Ingredientes 25g aceite una cebolla, rebanado cuatro salchichas de cerdo 1/2 cucharadita salvia seca enrejado nuez moscada 12 ciruelas pasas blandas sin hueso 12 rebanadas de tocino rayado ahumado 1…

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Tartaletas con queso de cabra y arándanos
Ingredientes Paquete de 375-425g hojaldre preparado o un paquete de 500 g de masa preparada de 5 mm de espesor una huevo vencido 3 cucharadas de arándanos salsa o chutney…

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Chutney de arándanos al vino caliente
Ingredientes 250g (alrededor de 2-3) Cebolla roja, picado muy fino ¼ de cucharadita terrestre anís estrellado ¼ de cucharadita clavo molido 1 cucharadita canela molida 250g azúcar granulada 4 cucharadas…

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Taramasalata de salmón ahumado
Ingredientes 100 gramos salmón ahumado 200g queso blando bajo en grasa 100 gramos cCrea agria jugo de 1 limon una gota de aceite de oliva atender aceituna negra kalamata y…

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Bellini de pan de jengibre
Ingredientes jugo de 1 limon 1 cucharada cordial de jengibre (usamos Belvoir) 50ml licor de nuez (usamos Frangelico) 350ml Prosecco 25g esmalte rodante o mazapán cuatro mini pan de jengibre…

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Baumkuchen
Ingredientes 150g mantequilla salada, ablandado, más extra para lata 150g mazapán dorado, cortar en cubos de 1 cm 200ml doble crema 115g azúcar en polvo 1 cucharadita pasta de vainilla…

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Bolsitas pegajosas de chalotas, higos y almendras filo
Ingredientes 1 cucharada aceite de oliva, plus para el cepillado 3 chalota de plátano, rebanado 1 pequeño ramita de romero 2 cucharadas vinagre de manzana 1 cucharada azúcar moreno suave…

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Ensalada de col de invierno e hinojo con granada
Ingredientes 75ml aceite de oliva virgen extra 1 grande naranja, con ralladura y jugo 1 cucharada vinagre de vino tinto 2 cucharaditas rallado jengibre una Chile rojo, sin semillas y…

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Brotes de jengibre y sésamo
Ingredientes 800g coles de Bruselas cortar y cortar por la mitad 1 cucharada aceite de sésamo pequeño trozo de jengibre aplastada 4 cucharadas sésamo tostado Método PASO 1 Blanquear los…

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Salsa Mexicana Caliente de Frijoles con Chips de Tortilla
Ingredientes una cebolla rebanado 1 cucharada aceite de oliva 1 cucharadita azucar morena 1 cucharadita vino vinagre 1 cucharadita condimento de Cajun 400g frijoles mixtos de lata lavado y secado…

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Cerdo frito crujiente
Ingredientes 1 ½ kg paletilla deshuesada o panceta de cerdo con cáscara para la marinada 4 cucharadas sal marina gruesa 2 cucharadas Granos de pimienta de Sichuan tostado y recién…

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Palitos de cangrejo crujientes
Ingredientes una papas pequeñas cortar en cuartos 85g aceite 50ml una crema 2 cebolla más cargo por servicio adicional 300g carne mixta de cangrejo blanco y marrón 12 láminas de…

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Tabla de quesos soufflé y ensalada de temporada
Ingredientes para suflé 50 gramos aceite más extra para la lubricación 25g harina de trigo más extra para el polvo 200ml Leche 300g restos de queso duro cortar en piezas…

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Soportes para coronas de romero
Ingredientes un bolígrafo o marcador 6 piezas pequeñas tarjeta (alrededor de 5×1,5 cm) perforadora o tijeras 6 piezas de 20-30 cm un hilo o cinta 6×25 cm de largo Romero…

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pan dulce de chocolate
Ingredientes bolsita de 7 g levadura seca de acción rápida 160ml leche entera, calentado hasta 37C 100 gramos azúcar en polvo 4 grandes huevos, vencido 4 cucharadas Marsala o jerez…

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