Bacalao a la portuguesa

Bacalao a la portuguesa

las mejores recetas de bacalao a la portuguesa
Perritos calientes con palitos de pescado
Ingredientes 300-400 g sin piel ni espinas abadejo o bacalao, cortado en 4 palitos de pescado gruesos 25g harina de trigo una huevo, vencido 100 gramos migas de pan aceite…

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Curry de pescado súper rápido
Ingredientes 1 cucharada aceite vegetal una bombilla grande, rebanado una diente de ajo, rebanado 1-2 cucharadas pasta de curry de madrás (usamos Patac) 400g tal vez un tomate 200ml Caldo…

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chili con carne en una olla de cocción lenta
Ingredientes 3 cucharadas aceite de oliva 500g Carne molida una cebolla picado muy fino una apio picado muy fino una pimiento rojo grande en rodajas gruesas 2 dientes de ajo…

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Curry del sur de la India con coco y gambas
Ingredientes una cebolla grande descuartizado 0,5 piezas del tamaño de un pulgar jengibre (sin necesidad de limpiar) cuatro dientes de ajo cuatro Tomates 2 partidos por la mitad, 2 cortados…

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Fish and chips al estilo asiático
Ingredientes 100 gramos pasta de miso blanco 3 cucharadas vinagre de vino de arroz 2 cucharaditas azúcar en polvo dorado 2-3 bacalao filete (alrededor de 350 g/12 oz), sin espinas…

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Merluza al horno en nduya con garbanzos, mejillones y gremolata
Ingredientes 2 latas de 400 g garbanzos escurrir y enjuagar 6 en cuero merluza o lomo de bacalao (unos 150 g cada uno) 100 gramos nduja 600g mariscos barbudo y…

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Bacalao salado con tubérculos, nata y bacon
Ingredientes 700-800g Lomo de bacalao escamoso sal marina 300g zanahoria cortar en palitos 200g sueco limpiar y cortar en trozos 200ml caldo de pollo o caldo de verduras 350ml doble…

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Bacalao a la vizcaína (guiso de bacalao a la mexicana)
Ingredientes 750g bacalao salado 1,5 kg Tomates 250ml aceite de oliva 4 claras medianas cebolla, rebanado 7 grandes dientes de ajo, picado muy fino 1 manojo pequeño perejil de hoja…

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Tortilla de bacalao salado
Ingredientes 4 cucharadas aceite de oliva una cebolla grande picado muy fino 300g patata de cera pelado y picado 2 dientes de ajo picado muy fino ocho huevos ligeramente maltratado…

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receta de chili con carne
Ingredientes una cebolla grande una Pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 cucharada aceite 1 cucharadita colmada chile picante en polvo (o 1 cucharada rasa si solo tienes blanda) 1…

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Pastel de pescado con puré de patatas
Ingredientes Para costra de patata 1 kilogramo Patata Maris Piper cortar en piezas buena nuez moscada molida 175ml doble crema 75g aceite más un poco más. 2 yemas de huevo…

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Pastel de pescado sostenible
Ingredientes 500ml leche grasa ½ cebolla cuatro clavel 2 hoja de laurel 6 granos de pimienta negra 700g abadejo filete, sin piel y cortado en trozos pequeños 300g camarones crudos…

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Merluza frita, alubias blancas y caldo de chorizo
Ingredientes 450g frijoles blancos secos como frijoles o cannellini remojados durante la noche en agua cuatro dientes de ajo 3 intactos, 1 aplastado 2 hoja de laurel 1 cucharadita hoja…

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Sándwiches con palitos de pescado
Ingredientes 30g embalaje de condimento para fajitas 50 gramos harina de trigo 2 huevos grandes vencido 100 gramos pan rallado seco 500g bacalao sin piel ni espinas, cortado en trozos…

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Abadejo con salsa de perejil y tocino crujiente
Ingredientes 1 cucharada harina de trigo 2 abadejos gruesos 200g / 8oz filete, con piel 1 cucharada aceite de girasol cuatro rebanadas sin corteza buen tocino rayado Para la salsa…

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Bacalao frito con salsa ligera de berros y tomates cherry fritos
Ingredientes 6 bacalao islandés filete (alrededor de 175 g/6 oz cada uno), con piel 25g aceite relajado 2 cucharadas de aceite de oliva 300g tomates cherry mezcla de rojo y…

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Bocaditos de abadejo rebozados con cerveza
Ingredientes 400g abadejo filete, sin piel y cortado en trozos pequeños aceite de girasol o vegetal Lima cuñas, para limar Para la prueba 200g harina de trigo ½ cucharadita azúcar…

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lasaña de cangrejo
Ingredientes 600ml Leche ¼ de cucharadita nuez moscada picada 85g aceite más extra para la lubricación 50 gramos harina de trigo 227ml bote de crema doble 100 gramos parmesano rallado…

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curry de pescador
Ingredientes jugo de 1 limon 750g pescado blanco duro sin espinas ni piel cortar en trozos grandes 1 cucharada aceite vegetal una canela en rama cuatro clavo entero cuatro vainas…

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Ackee y pescado salado
Ingredientes 600 g sin hueso bacalao salado 2 cucharadas aceite vegetal 1 medio cebolla, picado muy fino cuatro dientes de ajo, picado muy fino 3 cebolla, en rodajas finas una…

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Cazuela de abadejo, remolacha y patata con crème fraîche de limón
Ingredientes cuatro papas pequeñas, rebanado 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharaditas semillas de hinojo, ligeramente aplastado cuatro remolacha, pelado y rebanado cuatro abadejo filete ralladura de ½ limón 4…

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Hamburguesa de pescado crujiente con semillas de sésamo y mahonesa de lima
Ingredientes 250g pescado blanco resistente filetes como bacalao, eglefino o abadejo 2 cucharadas harina de trigo una huevo vencido 4 cucharadas pan rallado seco (usamos panko) 2 cucharadas semilla de…

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Fish and chips con masa de coco y salsa tártara
Ingredientes 600g lomo de bacalao sin piel ni espinas lomo 75g harina de trigo una huevo 100ml leche de coco más un poco más si es necesario 1 cucharadita Levadura…

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coxinhas
Ingredientes 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (300-350g) 450g patata harinosa (por ejemplo, King Edward), pelado y cortado en cuartos 2 cucharadas aceite de oliva una cebolla grande…

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Achicoria guisada con bacalao salado casero frito
Ingredientes cuatro lonchas gruesas de bacalao fresco (unos 200 g) cortado del extremo grueso del filete, con la piel puesta 3 cucharadas sal escamas o sal de roca gruesa ralladura…

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Pasteles de pescado al curry
Ingredientes 500g Patata Maris Piper Pelar y cortar en trozos de 3 cm. 2 cucharadas aceite de oliva 3 dientes de ajo grandes aplastada 1 pieza del tamaño de un…

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Perca a la plancha con salsa virgen
Ingredientes 50 gramos aceite fundido cuatro lubina filete Para la salsa 100 gramos tomates cherry picado muy fino 2 cucharaditas alcaparras pequeñas jugo de ½ limón una chalote picado muy…

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Bacalao y verduras al vapor
Ingredientes 85g Maíz bebe, por la mitad a lo largo 85g setas shiitake, dos veces 2x140g bacalao sin piel y sin espinas filete 2 cucharaditas salsa de soja oscura 1…

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Bacalao picante con ensalada de quinoa y chutney de menta
Ingredientes 40g Quinua (u 85g de quinoa precocida) 3 cucharadas menta picada 3 cucharadas cilantro picado 150g un bote de yogur 0% natural una diente de ajo ¼ de cucharadita…

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Estofado de bacalao con judías blancas y menta
Ingredientes 2x290g «Sin truco… solo bacalao filete deshuesado, con piel (4 filetes en total) 2 cucharadas aceite de oliva una un manojo de cebollas verdes gran pellizco azafrán hebras 2…

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