Churros

Churros

Recetas para hacer churros rellenos
Tarta festiva con cerezas y frambuesas
Ingredientes 125 g de cerezas deshuesadas congeladas (vea el consejo a continuación) 125g frambuesas congeladas (ver consejo a continuación) 350 g de azúcar en polvo 1 limón pequeño, sin ralladura…

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Bomba de helado de panettone de cerezas con salsa de chocolate
Ingredientes 600g helado de vainilla 300 g de pan dulce 25ml licor de cereza, naranja o almendra 200g compota de cereza o mermelada 200 g de chocolate negro, rallado 300ml…

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Mini Alaska al horno con corazón de cereza
Ingredientes Tarrina de 500 ml de buen helado de vainilla – el que tiene vainilla real es bueno 200 g de cerezas negras mermelada 2 cucharadas kirsch 100 gramos aceite…

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Merengue de cereza, albaricoque, melocotón y pistacho
Ingredientes diez claras de huevo grandes 550g azúcar en polvo 2 cucharaditas Harina de maíz 2 cucharaditas vinagre de vino blanco 500g cerezas cuatro melocotones maduros rebanado 50 gramos azúcar…

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Parfait de hígado de pato, compota de cerezas y picatostes de masa madre
Ingredientes 100 gramos aceite adicional para freír 3 chalote picado muy fino 2 ramitas de tomillo se cosechan las hojas ½ cucharadita granos de pimienta blanca aplastada pellizco semillas de…

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Puré de cerezas y chocolate de Eaton
Ingredientes 300ml cerveza pálida (por ejemplo, API) una anís estrellado 140g azúcar mascabado claro 600g cerezas drogado y medio para merengue 2 claras de huevo 100 gramos azúcar en polvo…

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Botes de chocolate negro con compota de cerezas
Ingredientes 200g chocolate negro, se rompe en pedazos pequeños 50 gramos mantequilla sin sal, cortar en cubos cuatro huevos, yemas y claras separadas 80g azúcar en polvo Para compota de…

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pastel de cerezas
Ingredientes 200g suave mantequilla sin sal, más recargo por lata 200g azúcar en polvo dorado cuatro huevos 2 cucharaditas extracto de vainilla 1 cucharadita extracto de almendra (opcional) 75g cereza…

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Cóctel de cereza Bakewell
Ingredientes hielo 100ml Amaretto 50ml licor de cereza 1 cucharada jugo de limon 300ml buena calidad limonada, (sin gas o con gas) cereza marrasquino, servir (opcional) Método PASO 1 Llene…

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Aceitunas, tomates cherry y feta focaccia
Ingredientes 500g harina de pan fuerte más para el polvo bolsita de 7 g levadura seca de acción rápida 5 cucharadas aceite de oliva, más recargo por lata 200g Tomates…

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ginebra de cereza
Ingredientes 500g cerezas (cualquier tipo servirá excepto morello o cereza) botella 700ml Ginebra 150g azúcar en polvo también necesitarás Boca ancha de 1L, flip top o resellable frasco, esterilizado Método…

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Bizcocho de cerezas y almendras con crème fraîche de pistachos
Ingredientes Para base de cereza 500g cereza dulce lavado y apedreado 1 cucharadita jugo de limon ralladura y ¼ de naranja 85g azúcar en polvo 1 cucharada de pistachos picados…

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Vodka espumoso de cereza
Ingredientes 50ml aguardiente de cerezas espíritu 50ml kirsch 50ml Amaretto 100ml vodka Botella de espumoso de uvas rojas 750 ml. jugo (usamos Shloer) 12 cerezas marrasquino Método PASO 1 Vierta…

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terrina de cerezas y chocolate
Ingredientes 450g chocolate negro de buena calidad (50 a 70% de sólidos de cacao) 300g mantequilla sin sal cortado en cubitos y suavizado 200g azúcar en polvo dorado 6 claras…

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Semifrío Doble Cereza
Ingredientes 1 kilogramo cerezas piedras removidas 400ml doble crema 100 gramos azúcar en polvo cuatro huevos dividido gofres servir (opcional) Método PASO 1 Reserve un puñado (unos 50 g) de…

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Helado con crema de cereza
Ingredientes caja de 284ml doble crema 2 cucharadas azúcar en polvo 200g almendras tostadas rebanado 2-3 cucharadas Ron oscuro diez galletas amaretti diez cerezas enlatadas (o fresco en temporada) 50…

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Tarte Doris con merengue de cereza
Ingredientes 250g masa quebrada casera o preparada descongelar si está congelado 3 cucharadas de almendras molidas 3 cucharadas de azúcar en polvo más 100g/4oz 2 latas de cerezas de 350-400…

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Helado de cereza y helado crujiente de almendras
Ingredientes 400g cerezas maduras (elige las cerezas más oscuras que puedas) 85g azúcar en polvo más 2 cucharadas. 300ml crema batida 2 cucharadas Disaronno o use ¼ de cucharadita de…

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Pavlova con cereza, almendra y vainilla
Ingredientes ½ limón jugo (reservar la otra mitad) 6 grandes claras de huevo 350g azúcar en polvo 2 cucharaditas Harina de maíz 1 cucharadita extracto de vainilla Para rellenar 600ml…

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Ensalada templada de patata y tomate cherry
Ingredientes 750g papas nuevas 3 cucharadas aceite de oliva 1-2 anchoas toscamente picado puñado de aceitunas Kalamata 2 dientes de ajo pequeños picado muy fino 250g envasado de tomate cherry…

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Pizza con tomates cherry y panceta
Ingredientes 280g bolsa de pan blanco o base de pizza mezclando 1-2 cucharaditas aceite de oliva 150g tomates cherry dos veces 125g bola de mozzarella agotado 75g panceta cortada en…

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Cereza en vino rosado y sirope de vainilla
Ingredientes 425ml vino rosado una vaina de vainilla dividido a lo largo 100 gramos azúcar Demerara 500g cereza Método PASO 1 Vierta el vino en una cacerola mediana, luego agregue…

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Tortas del embudo
Ingredientes aceite vegetal o de girasol para freír 300g harina de trigo 1 cucharada azúcar en polvo más extra para el polvo 2 cucharaditas Levadura en polvo 275ml Leche 2…

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Tarta de cerezas con frangipane
Ingredientes para hornear 200g harina de trigo 25ml sémola (para un crujido extra) 100 gramos mantequilla sin sal cortado en cubitos 1 cucharada azúcar en polvo una huevo vencido Para…

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Manti con ternera y guindas con tomate y aceite de chile
Ingredientes 300g harina inchi turca o harina para pasta «00», más extra para espolvorear 1 cucharadita sal fina una huevo grande vencido 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra sémola…

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Parfait de mantequilla de maní con compota de cerezas
Ingredientes para parfait 100 gramos mantequilla de maní suave 2 cucharadas Frangelico (licor de nuez) 75ml doble crema 250g azúcar en polvo cuatro huevos 2 dejados intactos y 2 separados…

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Albóndigas de cordero con cerezas, granada y pistachos
Ingredientes 1 ½ cucharada aceite de oliva 2 cucharadas cilantro picado 2 cucharadas perejil picado 2 cucharadas pistachos picados muy gruesos 2 cucharadas semillas de granada para albóndigas 1,2 kg…

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Fondant de chocolate y maní con tierra de chocolate y cerezas
Ingredientes 50 gramos aceite ablandada, más mantequilla extra derretida para engrasar polvo de cacao para el polvo 85g mantequilla de maní crujiente 175g azúcar en polvo dorado 1 cucharadita extracto…

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Fougasse de cebolla roja, tomates cherry y romero
Ingredientes 500g harina de pan blanca fuerte 7g sobre de levadura mixta oriental 2 cucharaditas sal 1 cucharadita azúcar 350ml agua caliente 2 cucharadas aceite de oliva Para rellenar 2…

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Tomates cherry, jamón, pan y mantequilla
Ingredientes 25g aceite relajado una diente de ajo aplastada cuatro rebanadas gruesas de pan blanco duro 12 tomates cherry 50 gramos jamón toscamente picado 500ml Leche 3 huevos 50 gramos…

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