Patatas al horno

Patatas al horno

Recetas de patatas al horno
Resti de Chirivía con Harissa, Feta y Cebolla Roja Caramelizada
Ingredientes 100 g de queso feta 100 gramos Queso suave 1 limón ½ exprimido, ½ cortado en gajos ½-1 cucharada de harissa al gusto 200 g de patatas con almidón…

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migas
macarrones con frambuesas

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Frittata de boniato, pimiento y queso feta
Ingredientes 300g batata, pelado y cortado en trozos pequeños 300g papa, pelado y cortado en trozos pequeños una Pimiento verde, las semillas se quitan y se cortan en pedazos una…

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Asado con corteza crujiente
Ingredientes 2 kg patata maris gaitero, crudo 6 cucharadas aceite de girasol Método PASO 1 Corta las papas en trozos del tamaño de una nuez y colócalas en una olla…

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puré de ajo
Ingredientes 1 kg de papas desmenuzables (como Maris Piper), peladas y cortadas en trozos 100ml de leche entera 1 diente de ajo, machacado o finamente rallado 50 g de mantequilla,…

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papas fritas picantes
Ingredientes 3 cucharadas goteo de carne o aceite vegetal 2 kg Patata Maris Piper 1 cucharadita cúrcuma redonda 1 cucharadita mezcla de especias Método PASO 1 Precalentar el horno a…

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Galletas «varita mágica»
Ingredientes 175g mantequilla ablandada, más recargo por lata 100 gramos azúcar en polvo dorado 250g harina de trigo más para el polvo una yema (congelar proteína para otra receta) ½…

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Tarta de queso, cebolla y patata
Ingredientes para hornear 250g harina de trigo, más para el polvo 50 gramos harina de centeno (o compensar el peso con harina normal) pizca grande de pimienta de cayena 1…

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Patatas fritas Hasselbeck
Ingredientes 2 kg patata maris gaitero, sin pelar (las papas más pequeñas funcionan mejor) 3 cucharadas aceite vegetal 3 dientes de ajo, sin limpiar, roto 2 ramitas de romero Método…

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Sopa vegana de puerros y patatas
Ingredientes 1 cucharada aceite de colza, más llovizna para servir (opcional) 2 grandes dientes de ajo rebanado 500g Puerro, en rodajas finas 500g papa, cortar en cubos 500ml caldo de…

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Pierna de jamón al horno
Ingredientes 250ml doble crema una huevo, vencido un puñado grande de cebollas verdes picado muy fino rallador generoso de nuez moscada 100 gramos caña hervida, rebanado 150g papas enlatadas, cortar…

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Patatas fritas picantes
Ingredientes 3 cucharadas aceite vegetal 2 kg Patata Maris Piper una cubo de caldo de res Método PASO 1 Precalentar el horno a 220°C/200°C con convección/gas. 7. Vierta el aceite…

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Patatas fritas triplemente hervidas
Ingredientes 250g goteo de carne, grasa de ganso o aceite vegetal 1½ kg Maris Piper o King Edward Potato 2 cucharadas sémola o harina común Método PASO 1 Precalentar el…

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Gajos de patata con pimentón
Ingredientes 800g patata harinosa, como Maris Piper 4 cucharadas aceite de girasol 1 cucharadita sal marina fina 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharada vinagre de vino tinto ½ cucharadita pimienta…

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cheesecake de arándanos sin hornear
Ingredientes 200g galletas digestivas 60g mantequilla sin sal, fundido ½ cucharadita extracto de vainilla 500g mascarpone 2 limones, 1 con ralladura, ambos jugos 350g leche condensada 500g arándano hojas de…

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Pollo frito con eneldo y patatas
Ingredientes pequeño manojo de eneldo 50 gramos mantequilla sin sal, a temperatura ambiente una diente de ajo grande triturado o finamente rallado 1,65 kg – 1,8 kg pollo entero una…

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Patatas asadas al microondas con ensalada sueca de gambas
Ingredientes 2 papas al horno medianas (alrededor de 250 g cada uno) Para ensalada de camarones 100 gramos camarones medianos 1 cucharada eneldo picado, solo hojas más hojas extra de…

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Eglefino ahumado y colcannon
Ingredientes 2 abadejo ahumado filete, preferiblemente sin color, alrededor de 140 g/5 oz cada uno buen chapoteo Leche 2 huevos paquete 450g colcannon preparado u otro puré de patatas preparado…

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Polenta de queso con guiso de chorizo
Ingredientes 1 cucharada aceite de oliva una cebolla rebanado una diente de ajo picado muy fino 6 salchichas de cerdo pieles eliminadas 400g tomate picado en lata 200ml caldo de…

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Pato asado con puré de jengibre
Ingredientes 25g jengibre fresco purificado pequeña naranja con ralladura y jugo de mitad 340g pechugas de pato sin piel y cortada por la mitad a lo largo 160g batata pelado…

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pastel de camote
Ingredientes 500g batata hoja 320gr. masa de mantequilla 125g aceite 250g azúcar en polvo 150ml leche entera 3 huevos enrejado nuez moscada ½ cucharadita de tierra canela 1 cucharadita pasta…

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Curry de camote de las Indias Occidentales
Ingredientes 1 cucharadita aceite de colza 2 Cebolla roja, cortado a la mitad y picado pieza del tamaño de un pulgar jengibre, picado muy fino 2 cucharadas de madrás polvo…

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Papas con dulce de hierbas
Ingredientes 1 ½ kg papas harinosas pequeñas como Desiree o Maris Piper, limpia 4 cucharadas aceite de oliva 3 dientes de ajo roto 3 tomillo leña menuda 3 Tomillo de…

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patata ruidosa
Ingredientes 16grande papa limpiado y lavado aceite vegetal un bolígrafo aceite Método PASO 1 Precaliente el horno a 200C/Gas 6/Horno de convección 180C. Enrolle las papas en bolas, enjuague bien…

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Patatas fritas crujientes confitadas
Ingredientes 2 kg patata harinosa (usamos Maris Piper), cortado en trozos 200g grasa de pato o grasa de ganso (reservada del pavo confitado – ver «combina bien» al lado) escamas…

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Asado con ajo y cebollas verdes
Ingredientes 750g papas nuevas ajo entero bulbo 50 gramos mantequilla ablandada cebolla fresca picada o estragón servir con ajo jugoso sacado de su piel Método PASO 1 Precalentar el horno…

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Puré de camote, coco y chile
Ingredientes 1 kilogramo (alrededor de 4) batatas 2 ½ cucharadas leche de coco semidescremada una Chile rojo cortado a la mitad y picado ralladura de 1 lima y un sorbo…

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Puri con patata masala (alu puri)
Ingredientes Para aluminio masala 500g papa, Maris Piper o King Edwards, en cuartos 2 Tomates, blanqueado, picado toscamente 2 cebolla, cortado en cubitos cuatro dientes de ajo 4 cucharadas aceite…

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Gnudi Chitá
Ingredientes paquete 200g espinaca 150g ajo y hierbas 100 gramos pan rallado fresco 2 cucharadas parmesano rallado (o una alternativa vegetariana) Método PASO 1 Coloque las espinacas en un colador…

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Patatas fritas muy buenas
Ingredientes 3 kg patata rey eduardo cortar en trozos grandes 175g grasa de Ganso 4 cucharadas aceite de girasol (u 8 cucharadas si no usa grasa de ganso) sal en…

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